영주시 중증장애인 요양시설 ━━━┫보현마을┣━━━
| 서비스 구분 | 서비스 내용 | 지원 서비스 |
|---|---|---|
| 급식운영관리 | 식단관리 | 주간식단표 작성, 시장조사, 식단회의 및 기호도 조사 반영 |
| 치료식 제공 | 의료지원팀과 연계하여 필요시 제공 | |
| 기호도*만족도 조사 | 연 1회 제공되는 급식의 만족도를 조사 | |
| 식단회의 | 월 1회 거주인과 회의를 통하여 기호도 조사해서 식단에 반영 | |
| 가정식 제공 | 가정식처럼 각 호실별로 식사 제공 | |
| 보존식 관리 | 식중독 발생 시 원인 규명 | |
| 식자재 수급관리 | 주 2회 재고파악으로 급식의 능률화 | |
| 식수관리 | 저수조 청소 | 연 2회 물탱크 청소로 수질 관리 |
| 수질검사 | 연 1회 지하수 수질검사 실시 | |
| 위생 및 안전 관리 | 식중독 예방교육 | 거주인, 직원을 상대로 개인위생 관리 및 식중독의 위험성 교육 |
| 조리원 위생*안전 교육 | 월 2회 위생과 안전에 대하여 교육 | |
| 주방 설비 점검 | 냉장고등 기물의 작동점검 및 관리 |
