* 보시,지계방 5월 외식 및 지역문화탐방으로 호수목장 치즈만들기 체험을 하고 왔습니다~~^^

오전 11시경에 나가 매운소갈비찜을 맛있게 식사를 한 후 호수목장으로 이동하여 사장님이 미리 준비해 두신 생치즈를 이용하여 80도 뜨거운 물을 부어서 두꺼운 장갑을 끼고 조물락 조물락 만져서 녹힌 다음에 어는정도 길게 늘어지면 소분해서 소금물에 3분 넣어두었다가 3분이 지난 다음 꺼내서 보니 맛있는 치즈가 완성되었습니다~*

거주인분들 모두 생치즈 맛은 처음인지라 거부감을 느끼며 드시지 않으려고 하여서 조금 떼어 입에 대어주며 드셔보도록 하였는데 조금 맛보더니 또 받아 드시고 하시는 모습을 뵈며 무엇이든지 처음하는 생소한 체험과  처음 먹어보는 생소한 맛에 고정관념을 깨고 서두르지않고 천천히 기다려주며 활동을 해야 할것 같습니다.

체험도 하고 치즈도 먹어보며 시원한 요거트음료도 드시고 젖소목장을 산책하며 예쁘게 가꿔놓은 정원에서 휴식하며 봄꽃이 여러가지 예쁘게 피어있어서 마음을 힐링하는 시간이 되었답니다

즐거운 시간을 뒤로 하고 시설로 돌아오며 오늘 너무 좋았다고 하시는 순향씨 말씀에서 함박웃음이 돌곤 한답니다~~~